Kartoffelcremesuppe
In dieser Jahreszeit ist es immer gut eine schöne warme Suppe zu essen, also hier unser erstes Rezept:
Kartoffelcremesuppe:
Man braucht:
- 2 kg Kartoffeln
- 1EL Öl
- 2 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Lorbeerblatt
- 1TL Majoran
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 Messerspitze Muskat
Und so wirds gemacht:
- Kartoffeln waschen+schälen
- 5 Kartoffeln in Würfel schneiden und den Rest in Scheiben
- Kartoffelwürfel in Pfanne mit Öl braten
- Butter aufschäumen lassen (breiter Topf)
- Kartoffelscheiben und Zwiebek (Würfel) anschwitzen
- Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Majoran und Lorbeerblatt zugeben
- 15 min Kartoffeln kochen
- Lorbeerblatt herausnehmen
- Sahne zugeben und mixen
- mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
- mit gebratenen Kartoffelwürfeln bestreuen
Soooo und fertig =)=) Und das alles in ca 30 min.
Lasst es euch schmecken!!
(http://www.chefkoch.de/rezepte/48291016444004/Kartoffelcremesuppe.html)
